ぶりの白子

参考

美味しい

下処理は、塩&酒で、かなり塩を振るとぬめぬめの皮がはげる。黄色の部分や、皮が巻いている部分は臭みの元になるので、取った方が美味しい。

ポン酢＋大根おろし で食べるのが最高