宮崎辛麺 - アープラノート

宮崎辛麺

辛麺（からめん）とは、宮崎県延岡市で生まれたB級グルメの一つで、通称「こんにゃく麺」と呼ばれる蕎麦粉入りの弾力のある麺と、ニンニクと唐辛子の効いたスープを溶き卵で仕上げたアレンジラーメンです。