ピーマンのマリネ

ピーマンだかパプリカだかのマリネの作り方をむかしどこかで見た気がする。グリルで焼いて作る。ピーマンをグリルで焼いて、焦がしたら、それを氷水に入れて薄皮を剥がすのだったと思う

なるほど.icon～、味が染みやすなって煮込み料理も良いんだとか。実家でやってるの見たことなかったなｗ