牡蠣と白菜のシチュー

牡蠣は軽く火を通して取り出す

2パターンある

小麦粉を振ってソテーする

白ワイン or 日本酒で蒸す

ベーコンやキノコを炒める

水(牛乳)と白菜を加えて煮る

水分600ml〜が目安、白菜から水が出る

ホワイトシチューの素を投入

4人前なら半分でOK

味が濃すぎれば牛乳など加える

牡蠣を戻して一煮立ち

シチューの素を使わない場合は、小麦粉を（焦がさないように）炒めるとかで代用できる