ナスとピーマンの味噌炒め

材料

ナス：3本〜

ピーマン：5個〜

豚肉：200g〜

調味料

みそ・醤油・酒・みりん：大さじ2ずつ

混ぜておく

作り方

肉に下味を付ける

野菜を乱切りにする

肉を炒めて、なすを入れる。調味料を入れる

馴染んだらフタをして2分ほど熱を通す

ピーマンを加えてざっと炒める

玉ねぎを入れてもよし