れんこんと牛肉の甘辛炒め

材料

安い牛肉、こま肉：200g

新鮮な蓮根

人参やブロッコリーなど入れてもよし

調味料

砂糖：大さじ2

酒　：大さじ2

醤油：大さじ3

作り方

蓮根を薄切りする、水に晒して水を切る

油を入れて蓮根を炒める

蓮根に火が通ったら、牛肉を入れてほぐしつつ炒める

調味料を入れて味を整える

唐辛子や七味を入れてもよし。