蓮根と豚肉の炒めもの

作り方

肉に塩で下味をつける

蓮根の皮を剥いて好みの厚さに切る

水につけてアク抜きすると色が変わりにくいらしい

油を敷いて蓮根を炒める、適宜塩を足す

肉を炒める