🍴トマトファルシー

4人分

豚肉2枚

牛ひき肉500g

トマト16個

玉ねぎ

にんにく

バジル

ウスターソース

赤ワイン

トマト

パセリ

（豆とか米とか入れてもいい）

①豚肉を細切れにして（または豚ひき肉）玉ねぎや大蒜、バジルで炒め、ウスターソースやワインやトマトでしっかり煮詰める。

②くりぬいたトマトには塩をふっておく

③①を牛ひき肉（生）と卵とパセリをしっかり練ってトマトに詰める

④170℃で角がちょっと崩れてくるまで焼く。

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くり抜いたトマトの中身は煮崩してスープにすると美味しい。

牛乳や豆乳などで伸ばして、塩とオリーブオイル