2026-05-27

暑いので、きゅうりとまるごと一本（といっても細い大根くらいある）と生姜をたっぷり刻み、梅干しをたたいて、にしんの燻製をこまかくして酢飯に混ぜる。酢には砂糖と塩、梅酢も加える。どっさり胡麻と海苔も。みょうがやしそがあればよかったんだけど、ないので代わりにパクチー。