調味料
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増井俊之の意見
素人が料理するときは良い調味料を使うに限る
謎の調味料でもOK
気がきいた調味料やハーブとかをいろいろ用意しておけば料理技術がなくても結構楽しめるものだと思う
たとえばバルサミコ一本持ってるだけで料理のバリエーションが激増する
甜麺醤だのサムジャンだのの使い方を知っているといろんな味を楽しめる