q-性的指向など指向変えられない性質は価値観と制約のどっちに書くべき

Ans: どちらでも構いませんが、どちらかに統一します。

扱いやすい方で構いません。己の芯を定義した「価値観」に置いた方が良い場合もあれば、己の事情を定義した「制約」に置いた方が良い場合もあります。どちらが合うかは人それぞれです。

筆者の好みを言うなら、制約に書きたいです。「変えられないこと」には以下二種類があると思っていて、

a: 志向。自らの意思・意志で（あるいは無意識のうちに）そうすると決めて、ずっとその通りに行動してきて、実際そうなっており、もはや変えられない・変えたくないこと

b: 仕様。自らの意思・意志によらず、その通りに行動せざるをえないこと

a は価値観に、b は制約に入れるのがわかりやすいと思うからです。性的指向は意思・意志によらない「変えられないこと」であり、いわばひとりひとりの「仕様」なので b、つまり制約に入れます。