とーかちゃんの高級卵かけご飯
材料
ご飯2合
調理器具
フライパン
チャーハンをぐるぐる混ぜたりできるデカスプーンやデカいヘラ
作り方
1. フライパンに何も入れずにフライパンそのものから煙が出るまであたためます。 2. フライパンから煙が出てきたら火を止めてラードをいれます。入れたら中火くらいにしておきます。 3. 別の器に卵二個とご飯二合で卵かけご飯を作ります。醤油はここで入れないでね。
4. ネギを切りますテキトーに輪切りとかでいいんじゃないですかね
5. フライパンがめっちゃ熱くなってる！と思ったら強火にしてネギを入れます。30秒位たったら3で作った卵かけご飯をフライパンに投入します
6. フライパンに入ってるご飯をかき回してください。このタイミングでダマになってるご飯もヘラなどで分割してください。そうしないとパラパラになりません。ここでかき回さんとスクランブルエッグにご飯入っとるみたいになります
7. ある程度かき混ぜたら醤油さしにはいった醤油をフライパンに二回しかけてください
8. あとは強火のまま死ぬほどかきまわしながら炒めます。チャーハン作ってる中華料理人っぽく炒めましょう 9. ある程度炒められてパラパラになったらフライパンのどこかにチャーハンを寄せてください
10. フライパンの空いたスペースに醤油を直接たらすとすごい勢いで蒸発を始めるので急いでチャーハンとかき混ぜてください
できあがりです