とーかちゃんがお店で出してた意外と簡単な見た目が良いオムカレー
考案者…[]
見た目に反して意外と簡単ですが最後だけ難しいので人に見せられるようになるまで練習しましょう
ここではカレーの作り方については言及しません 卵のきれいな作り方を教えます
器具
材料
食べたい分のご飯
作り方
1. 卵と塩と胡椒とあれば味の素をなんか適当な器に2個入れてぐるぐるかき混ぜてくださいこのとき空気が入るような混ぜ方はしないでね。できたものをAとします
2. フライパンにバターを敷いて弱火で溶かします
3. バターが溶け切ったら火力を少しだけ上げて30分~1分30待ちます。バターの具合を見て調節してください。バターを焦がさないように！
4. ぐるぐるまぜたAをフライパンに流し込みます。ここでAが一瞬で固形になるような挙動をしたら失敗です。お疲れ様でした
5. Aはまだほぼ液体みたいな状態だと思います。ゆっくり箸でぐるぐる混ぜてください。ただしこのときフライパンの底に箸をつけないでください。スクランブルエッグになってしまいます。
6. 卵が如何にもなめっちゃいい感じになるのですが、エスパーや経験則でその一歩手前で火を止めてください
7. フライ返しを駆使してフライパンとAを剥がします。形を崩さないように！
8. カレーライスのライスの部分にそいつを乗せて完成です