ピェンロー
扁炉
材料
一株で5人前
葉の部分と分けておく
10g/人
戻した水も使う
軸が柔らかくなるくらい
重しを載せておくとよい
豚バラ肉
100g/人
鳥モモ肉
100g/人
緑豆春雨にすると溶けにくいのでよい
肉から油を出しすぎないため？あんも.icon
塩
一味唐辛子
作り方
白菜を水から煮る
肉と椎茸を入れて煮る
沸騰してから入れる
白菜の葉は後から入れる
40分程度煮る
春雨を入れる
自分で味を調整して食べる
汁をつけ汁にして食べる
とてもおいしいあんも.icon
手羽先が崩れて食べやすい
塩とゴマ油をたくさんかけるとおいしかった
野菜と肉を一緒につかんで食べる
白菜や春雨に含ませて飲むと汁を盗み飲むことができる