加工食品
つくってみよう加工食品－第８版 - 株式会社 学文社 学術書・研究書・大学テキスト 専門書出版社
よくわかる食品加工学 ｜朝倉書店
燻製: 17
冷燻: 比較的低温で長期間
温燻: 比較的高温
熱燻: 高温で短時間
パスタ
の形状: 57
ペンネ
コンキリエ
スプーンで
ジャム
の粘度の確認: 91
レトルトの語源